Visitare il Chianti Classico in Toscana è sempre un viaggio sensoriale, visivo, olfattivo ma soprattutto degustativo. Sono molte le Cantine e i Castelli dove è possibile prendere parte ad una degustazione delle migliori etichette di Chianti Classico.
Dove fare una degustazione di Chianti Classico
Di seguito alcuni suggerimenti su dove andare per delle degustazioni di Chianti Classico.
Il Castello di Meleto a Gaiole in Chianti
Le cantine dove andare a degustare un buon Chianti Classico sono numerose ma noi abbiamo optato per il Castello di Meleto a Gaiole in Chianti, perché prima della degustazione era inclusa un tour del castello e dei suoi giardini che sono bellissimi. L’appuntamento è alle 11am all’Enoteca del Castello e la guida ci ha mostrato le stanze più belle del castello (come il teatro, la Sala della Mappa e il Salone principale), i suoi giardini (con una vista bellissima sulla campagna circostante e sulle loro vigne) e l’antica cantina.
Sala delle Mappe, Castello di Meleto, Gaiole in Chianti 
Cantina, Castello di Meleto, Gaiole in Chianti 
Castello di Meleto, Gaiole in Chianti
Alla fine del tour ritorniamo all’enoteca per assaggiare tre delle loro etichette: Meleto – Chianti Classico 2013, Fiore – IGT Toscana Rosso e il Borgaio – IGT Toscano Rosso. Il tour e la degustazione costano 25€ a persona, noi poi abbiamo aggiunto un tagliere di crostini, salumi e formaggi a 15€. Per chi volesse, è possibile anche pranzare o comprare i loro prodotti.
Degustazione di Chianti Classico al Castello di Meleto, Gaiole in Chianti
Il paese di Vertine e la Pieve S Maria di Spaltenna
A qualche kilometro di distanza da Gaiole in Chianti e dal Castello di Meleto, si possono visitare il borgo grazioso di Vertine e poco più in là la Pieve di S. Maria di Spaltenna. La badia fa parte di un borgo diffuso dove c’è un ottimo agriturismo e ristorante.
Entrata del paese di Vertine, Gaiole in Chianti 
Scorcio di Vertine, Gaiole in Chianti 
Chiesa del paese di Vertine, Gaiole in Chianti 
Scorcio del paese di Pieve S Maria di Spaltenna 
Scorcio del paese di Pieve S Maria di Spaltenna 
Chiesa di Pieve S Maria di Spaltenna
Il Castello di Volpaia a Radda in Chianti
Spostandoci invece verso Radda in Chianti, un borgo molto conosciuto è Volpaia, conosciuto soprattutto per il suo Castello che ospita l’Enoteca di Volpaia con una grande selezione di vini. In una loro degustazione di Chianti Classico si assaggiano 4 etichette, sempre diverse in base alla stagione di cui però sicuramente uno fra Cru e Supertuscan, oltre al loro olio EVO. La degustazione prevede anche un giro del borgo, attraverso i palazzi e le viuzze più belle. Il costo è di 50€ a persona.
Castello di Volpaia, Raddia in Chianti 
Chiesa del paese di Volpaia, Radda in Chianti
Un’altra istituzione del paese è la Bottega di Volpaia per mangiare e bere i prodotti tipici del territorio, come la bistecca, i pici al tartufo e altra pasta fatta in casa.
Il Castello di Vicchiomaggio a Greve in Chianti
Il Castello di Vicchiomaggio è un’altra istituzione per la degustazione del Chianti Classico DOC. Il Castello offre visite guidate alle vigne e delle storiche cantine del Castello e poi conclude con un pranzo (pappardelle al ragù di cinghiale, brasato di manzo e selezione di pecorini) accompagnato da Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG e il Chianti Classico Gran Selezione. Il costo è di 47€ a persona. Altrimenti alla loro cantinetta di San Jacopo ci sono varie combinazioni di degustazioni tra cui un assaggio guidato di 4 vini e olio extra vergine d’oliva (prezzo Euro 15 a persona).
Il Castello di Verrazzano a Greve in Chianti
Il Castello di Verrazzano è un altro di quei castelli immersi nel Chianti Classico dove si possono fare numerosi tipi di degustazioni anche abbinati a pranzi. Per esempio la Domenica di Verrazzano include: la visita guidata porta ai giardini del Castello e alle cantine storiche, seguita dal prenzo con in abbinamento una degustazione di Verrazzano Rosso – IGT Toscana o Verrazzano Ser Chiaro – IGT Toscana, Verrazzano Chianti Classico DOCG, Verrazzano Chianti Classico Riserva DOCG, IGT Toscana Supertuscan RED, Verrazzano Vinsanto del Chianti Classico DOC. Il pranzo invece offre un mix di crostini, assaggio di “Balsamico Verrazzano” su pecorino tagliatelle al ragù girarrosto del chianti con contorni e poi cantuccini e grappa di Verrazzano. Il costo è 56€ a testa.
Il Castello di Gabbiano al Mercatale Val di Pesa
Il Castello di Gabbiano è un’altra cantina famosissima per il Chianti Classico e nella sua Enoteca è possibile comprare prodotti e fare degustazioni. E’ possibile anche soggiornare in questo meraviglioso edificio storico.
Castello del Gabbiano, Mercatale Val di Pesa 
Castello del Gabbiano, Mercatale Val di Pesa
Il Castello di Brolio
Il Castello di Brolio prevede due opzioni per la degustazione:
Il Tour Gran Cru. una visita guidata privata che comprende il Castello di Brolio (giardini, cappella di famiglia, museo Collezione e Armeria Dinastica Ricasoli, terrazza panoramica), una tappa nei vigneti e le cantine e le zone di produzione. Al termine si possono degustare tre dei loro migliori vini e, a seguire, pranzo all’Osteria di Brolio con un menu completo e abbinamento di vini. Il prezzo è di € 140 per persona.
L’alternativa più economica è la visita dei giardini del Castello di Brolio (costo di 7,50€) con degustazione di un paio di bicchieri.
Castello di Brolio, Gaiole in Chianti 
Punto degustazioni del Castello di Brolio, Gaiole in Chianti 
Tenuta intorno il Castello di Brolio, Gaiole in Chianti 
Castello di Brolio, Gaiole in Chianti 
Chiesetta del Castello di Brolio, Gaiole in Chianti
Cosa fare nei dintorni del Chianti Classico
Non molto distante dal Chianti Classico è possibile visitare altre bellissime città della Toscana:
